主食材:糯米2/5杯,东北米3/5杯,饺子皮16张。
配料:胡萝卜50克,香菇4朵,熟豌豆玉米100克,卤肉100克,盐适量,糖适量,蚝油10克。
步骤1:菠菜和胡萝卜饺子皮
步骤2:逐一放入油里浸泡1小时,这样可以增加面的延展性,擀很薄也不会破
步骤3:10个一摞擀开,擀到原来的2.5倍大
步骤4:开水上笼蒸8分钟。我总共蒸了30张饺子皮,用了16张
步骤5:蒸好趁热撕开,一张张波如蝉翼
步骤6:糯米和大米放入碗里,我喜欢用两种米,不喜欢纯用糯米
步骤7:上笼蒸熟。
步骤8:胡萝卜和香菇切碎丁
步骤9:锅里放少许油,先炒胡萝卜
步骤10:然后放入香菇,炒到香菇的水分蒸发
步骤11:放入蚝油,盐,糖调味
步骤12:放入熟的豌豆粒和玉米粒。这两种都是用熟的
步骤13:自己卤的肉,切小丁放入
步骤14:蒸好的米饭放入
步骤15:拌均匀
步骤16:用面皮包裹成长方形
步骤17:米凡欧斯三明治机预热完成后,烤盘刷油,放入包好的饼,盖盖煎烤,一面大概3-4分钟
步骤18:两面都煎出焦壳就可以出锅了。
步骤19: