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主食材:鸡蛋,虾皮,胡萝卜。
配料:无。
虾皮提前浸泡10分钟。
蛋清蛋黄分离,取蛋黄。
胡萝卜,香葱,虾皮切碎。
馒头切丁。
蛋黄搅散。
倒入馒头丁,搅拌均匀。
小火,平底锅刷油。
倒入虾皮和胡萝卜翻炒。
加入馒头丁,继续翻炒。
加入香葱末。
继续翻炒均匀即可。
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