主食材：糯米50克，梗米30克，干香菇几朵，瘦肉丁200克，白菜帮子丁200克。
配料：蚝油一勺，生抽2勺，沙茶酱两勺，高汤一碗，芹菜适量，食用油适量。
步骤1:
糯米跟梗米混合后提前浸泡，浸泡到手一捏就能碎，上锅蒸30-60分钟摊凉即可。 先将其余馅料提前用油爆香炒熟。
步骤2:
步骤一香味扑鼻，瘦肉丁半熟即可加入汤汁，大火烧开至全熟。
步骤3:
加入此前蒸好晾凉的糯米饭
步骤4:
快速翻炒均匀，让每颗米粒都吸收汤汁，全部汤汁都被吸干关火 倒入芹菜末搅拌均匀。
步骤5:
馅料即可，一边放凉
步骤6:
将现成的饺子皮上抹上少许的玉米淀粉，用擀面杖来回擀压薄饺子皮，特别是皮的四周 多滚动几下，出来带有变成荷叶般气。
步骤7:
包烧卖，手法看下视频（非正宗哈，都是自己琢磨的，怕最后难受口 我在饺子皮周围涂上凉开水）最后收口一定要用虎口稍微用力收。n
步骤8:
包好码上锅，水开下过蒸七分钟关火，再闷五分钟后揭开盖子。
