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主食材:紫薯50克,糯米粉150克,淀粉(小麦)30克。
配料:白糖50克,椰蓉适量。
紫薯蒸熟
紫薯压烂后,加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合
加入适量的清水拌成有流动的稠面糊
然后过筛一次,然后把面糊上锅蒸熟
蒸好的紫薯面糊放凉,椰蓉和豆沙馅备用
取约30克的面团压扁,把豆沙馅放入
收口滚圆,然后沾上椰蓉粉即可
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