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主食材:猪腰子170克。
配料:姜大块,葱3根,蒜10瓣,干红辣椒1把,花椒20粒,醋2滴,植物油10毫升,食盐适量。
准备好所有食材。
猪腰去除里面白色的腰躁,改刀成大小合适的块状,切成花。
姜,葱,蒜,辣椒切好。
炒锅至火上,倒入适量油,油热后加入花椒,煸香。
小火加入姜,蒜,辣椒炒香。
大火加入腰花,爆炒。
腰花表面转色后加入两滴醋,加适量盐。
倒入葱,翻炒均匀,成了。
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