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主食材:鸡蛋1个。
配料:培根半根,胡萝卜少许,盐1勺,葱1根,芝士粉少许。
培根、胡萝卜切丁,葱切末
锅内加几滴油(也可以不加),放入培根和胡萝卜炒下
鸡蛋把蛋清蛋黄分开
蛋清加少许盐,打发至硬性
加入培根、胡萝卜丁,轻轻翻拌均匀
把蛋白糊放在油纸上,挖一个洞,放入蛋黄,撒上芝士粉。(我没有垫油纸,结果悲剧发生了,不沾烤盘底下也要粘,还是垫油纸安全。)
预热好的烤箱180度烤10~14分钟。(我烤了14分钟,蛋黄全熟,喜欢流心蛋的请在时间范围内自己控制)
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