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主食材:皮蛋4个。
配料:鸡蛋4个,火腿肠3根。
准备好所需食材
皮蛋切瓣或切小块
把切好的皮蛋码在容器底部
上面放上火腿肠
蛋清搅打后倒入容器
放入蒸锅开始蒸
熟透后倒入蛋黄继续蒸
大概20-25分钟就差不多了,蒸熟后晾凉切片
配上万能蘸料,蘸料做法可以去翻我之前的视频教程
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