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相关年夜饭的精选大全
相关年夜饭的精选大全
年夜饭快手下饭小炒:酸豆角炒腊肉的做法
2024-04-12
主食材:酸豆角100克,腊肉50克。配料:大蒜1瓣,美极鲜辣汁少许,白酒少许。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:腊肉切薄片备用,腊肉一般会比较硬切的时候需要小心一些。步骤3:把切好的腊肉放入碗中,加少许开水或热水浸泡2...
江西年夜饭有哪些菜
2019-05-09
江西人的年夜饭,最常吃的这3道菜。第一道菜就是鄱阳湖狮子头,这是江西的一道传统名菜,当然属于江西人年夜饭必吃之菜,这道菜做法独特复杂,狮子头吃起来质地酥软,味道鲜美,男女老少都喜欢吃这道传统名菜,也是年夜饭上被消灭的...
北方人年夜饭吃饺子的象征意义
2019-05-09
除夕夜吃饺子已成为人们、特别是中国北方地区的一大传统风俗了。北方人年夜饭吃饺子的象征意义首先,因为饺子外观形状似古代时的金银元宝,人们普遍有一个美好的愿望,意寓着"招财进宝"。且饺子里面有馅,将各种吉祥包到饺...
年夜饭吃什么
2019-05-09
过年全家人一个不少,坐在一起吃着热腾腾的年夜饭,这才叫过年。那么年夜饭到底应该怎么吃呢?其实这是有讲究的。1、饺子在北方,年夜饭的重中之重,是饺子,是领衔主演。吃饺子,取“更岁交替”之意。饺子形似元宝,也有招财进宝的...
三色蒸蛋-年夜饭锦上添花怎么做好吃
2024-03-06
主食材:皮蛋4个。配料:鸡蛋4个,火腿肠3根。步骤1:准备好所需食材步骤2:皮蛋切瓣或切小块步骤3:把切好的皮蛋码在容器底部步骤4:上面放上火腿肠步骤5:蛋清搅打后倒入容器步骤6:放入蒸锅开始蒸步骤7:熟透后倒入蛋黄继续蒸...
年夜饭必做年糕福袋!年年高升!年年有福!怎么做好吃
2024-04-13
主食材:付味油扬4只,年糕2条,马苏里拉奶酪适量。配料:韩国辣酱2勺,酱油2勺,蜂蜜1勺,鸡精粉半勺,蒜泥半勺,干辣椒段适量,水150毫升。步骤1:将年糕与马苏里拉奶酪放入福袋步骤2:封好福袋步骤3:煎福袋步骤4:煎福袋步骤5:大火收汁儿...
年夜饭富贵吉祥京酱肉丝豆皮卷,卷住好运怎么做好吃
2024-04-12
主食材:薄豆皮2-3张,里脊肉1块。配料:香菜若干,葱姜末适量,生抽适量,甜面酱适量,白糖适量,胡萝卜半根,黄瓜半根,洋葱小半个,大葱小半根,盐适量,胡椒粉适量,蛋清1个,食用油适量。步骤1:取一坨肉馅(我这是偷懒直接用了肉末,主要家里冻的...
年夜饭快手蒸菜:美极水蒸蛋的做法
2024-02-27
主食材:鸡蛋2个(115克)。配料:美极鲜味汁少许,清水170克。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:2个鸡蛋打入碗中。步骤3:用蛋抽打散鸡蛋里的筋膜。鸡蛋里的筋膜一定要完全打散且搅拌均匀。步骤4:碗里加入适量清水,这里的...
8道高颜值中式年夜饭
2024-04-19
操作方法01首先第一道是家常打冷菜,把各种颜色不一的青菜切丝摆入盘中,中间放入肉丝与粉丝,浇上调好的料汁,非常美味又好看哦!02第二道是蒜蓉蒸扇贝,先把蒜蓉炒熟,扇贝煮熟,摆入盘中,撒上青红辣椒末,浇上自己调好的料汁,浇上热油...
春节为什么要吃年夜饭
2024-03-14
春节为什么要吃年夜饭:年夜饭,又叫年晚饭、团年饭、团圆饭等,指的是一年最后一年里的最后一顿晚餐。年夜饭是春节重要的习俗之一,中国人民十分重视春节,因此也十分重视年夜饭。年夜饭主要源于古代的年终祭祀仪,在拜祭神灵...
年夜饭有哪些来历
2024-03-25
时间长了,人们发现“年”虽凶猛,却也害怕三样东西:鲜红的颜色、明亮的火光、巨大的声响。后来每到冬天,家家户户在门上都挂上红色木板,门口烧着旺旺的火堆,通宵敲敲打打。第二天清早,全村的人聚在一起相互道喜,欢庆平安。这样...
广东年夜饭菜谱大全
2024-02-05
1、【盆菜】——寓意“福财满盆”:在广东各种宴席上,但凡需要盘菜出场的一般都是大场面,比如说新年点灯、新居入伙、村围聚餐等,如年夜饭以盆菜为主题的话,盘菜就是整个除夕年夜饭的主角!盘菜的大盆里,盛着各种美味佳肴,以鸡...
年夜饭冷菜也下饭-拌腐竹,新春宴客吃腐的做法
2024-03-02
主食材:腐竹适量,黄瓜1根,木耳若干,熟花生米适量。配料:小米辣若干,白糖适量,葱末适量,蒜末适量,香菜2根,醋适量,白芝麻适量,粗细辣椒面适量,生抽适量,盐适量。步骤1:木耳腐竹提前泡发。步骤2:水开后将腐竹和木耳焯水,腐竹焯水20秒左...
年夜饭的来历
2024-03-14
年夜饭的来历:一年一次的年夜饭主要指的是年尾除夕的阖家聚餐,源于古代的年终祭祀仪,人们会在拜祭神灵与祖先之后团圆聚餐。在吃团年饭前先拜神祭祖,等拜祭仪式完毕后才开饭。年夜饭有着很悠久的历史和传统,无论人们身处...
八仙闹海锅,奢华富贵的年夜饭的做法
2024-04-12
主食材:鲍鱼8个,海参8个,排骨750克,蹄筋400克,花菇8个,杏鲍菇2根,竹荪100克,鹌鹑蛋150克。配料:海鲜汁200克,照烧汁100克,葱姜蒜50克。步骤1:这些都是食材,提前准备好(由于这道菜准备和炖煮的时间比较长,准备大约需要1-2个小时,炖煮...
杭州年夜饭菜谱
2024-01-01
1、白斩鸡:这道菜在杭州人的年夜饭里,是必备的经典冷菜。皮黄肉白,沾着酱油吃,米道木佬佬好!以前白斩鸡都是一整只上桌的,象征着一户人家的富裕。2、虾油鸡:杭州人喜欢吃虾油浸过的东西,一般会在年前浸些虾油鸡,3天左右就入...
年夜饭之元宝肉的做法
2024-04-19
工具/材料五花肉排骨八角桂皮香叶姜蒜冰糖黄酒酱油香葱操作方法01将猪肉用温水洗干净,凉水入锅焯水,焯水时锅中放一些大料和黄酒02将肉捞出后,用刀将猪皮刮干净,再切成块,骨头让店家剁好,姜蒜洗净切片,香葱洗净切末03锅烧热,...
年夜饭几号吃
2020-11-29
年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。年夜饭几号吃大年三十吃年夜饭。年夜饭,是春节习俗之一,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源...
年夜饭硬菜之山药苹果丸怎么做好吃
2024-04-11
主食材:山药80克,苹果15克。配料:胡萝卜15克。步骤1:首先准备好所有的食材,如下图所示。小贴士:山药80克,苹果15克,胡萝卜15克。步骤2:然后将山药去皮切片,苹果和胡萝卜切成丁,上锅蒸15分钟,如下图所示。步骤3:接着将蒸熟的山药...
粤菜年夜饭菜谱大全
2024-03-09
1、白切鸡—寓意吉庆有余:俗话说“无鸡不成宴”,不管是广东还是其他省份,年夜饭上的一道鸡肉菜式都是必不可少的,而广东年夜饭,以白切鸡为主。白切鸡皮脆Q弹,肉质嫩滑鲜美,制作手法独特,为了让白切鸡皮爽嫩肉鲜滑,不仅要经过...
年夜饭由来的传说
2019-05-09
除夕晚上的家宴俗称年夜饭,也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全,许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中,因此这顿年夜饭又称“团年”。年夜饭由来的传说相传古时候,有一头怪兽,到了冬天山中的食物稀少了,便...
年夜饭的十大家常菜
2024-03-09
1、糯米珍珠丸子:所需食材:五花肉馅200克,糯米100克,盐2克,生抽2勺,白胡椒粉,蛋清1个,胡萝卜1根,葱姜蒜适量做法:1.糯米淘洗干净,提前浸泡好备用,最少3小时。2.五花肉剁成肉馅。为了省时也可以直接买绞好的肉馅。加入盐,白胡椒粉,...
湖南年夜饭菜谱
2024-01-02
1、团年肘子:团年肘子是湖南许多地方必备的年菜,这道菜的特点是要先卤后煨再蒸,先把大肘子放入卤水中进行浸泡几个小时,再以大火隔水蒸至酥烂。湖南菜注重于香辣,火红的色泽和鲜香的麻辣味,寓意着明年招财进宝,团团圆圆,也就...
年夜饭吃哪种鱼有讲究吗
2024-03-13
过年吃什么鱼呢?其实也要看大家的口味和南北方的差异,以及家里的经济状况。如果家里有钱的话,可以吃鱼翅,也可以吃鲍鱼,甚至可以吃鲨鱼。有钱吗?吃啥,其实是根据家里的经济基础决定的。但其实对于老百姓来讲,吃什么鱼呢都不重...
年夜饭从几点开始吃
2019-05-08
年夜饭又称团圆饭,是农历除夕的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。年夜饭,按照年俗在大年三十的晚上几点...
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