>
主食材:猪肉250克,香菜50克,油菜(小)100克。
配料:油辣子少许,盐1茶匙,糖1茶匙,生抽1茶匙,蚝油1茶匙,胡椒粉少许,云吞皮150克。
猪肉剁成茸
往肉里打入清水或是高汤,直到肉吃不进水为止
此时加入适量盐,糖,生抽,蚝油,切细的香菜末,拌匀成肉馅
取一张云吞皮,放适量肉馅
捏成小云吞
锅中水开后,下云吞入锅煮制,同时把小油菜一道烫熟
碗中加入盐,糖,生抽,蚝油,辣子油,并浇一勺热汤拌匀成汤底
把煮好的云吞盛入碗中,即可享用
图文推荐