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主食材:栗子200克,干香菇50克,鸡腿肉300克,葱20克,姜20克,蒜20克。
配料:料酒10克,生抽25克,老抽5克,砂糖3克,蚝油5克。
干香菇泡软,香菇水备用,板栗切口
水中加盐
水沸后煮5分钟
板栗剥好放入盐水中
锅内倒入少许底油爆香葱姜蒜
下鸡腿肉煸炒至无血色
倒入料酒生抽老抽
倒入板栗香菇,倒入白砂糖
倒入香菇水,煮15分钟
加入蚝油大火收汁
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