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主食材:腐竹适量,木耳适量,豆腐300克,香干适量,豆腐皮适量,胡萝卜1根,鱿鱼适量,虾适量。
配料:油适量,葱5克,姜5克,清水适量,高汤块1块,盐3克,生抽5克,蚝油5克。
腐竹,木耳泡发,豆腐,香干切块,豆腐皮,胡萝卜切片。
锅中放入少许油,豆腐煎至金黄色。
鱿鱼改花刀,虾去虾线,开水焯烫。
锅中放入少许油,煸香葱姜,加入清水,下入高汤块,煮开。
食材入砂锅,倒入高汤,加入盐,生抽,蚝油,盖盖煮熟食材。
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