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主食材:牛肉1块,莴笋适量。
配料:食用油适量,胡椒粉少许,玉米淀粉适量,盐适量,生抽1勺,老抽少许,葱姜蒜适量,料酒1勺,干辣椒适量。
牛肉切片,放胡椒粉,料酒,盐,玉米淀粉,食用油,抓匀备用。
温油,放入牛肉片,炒至发白,盛出备用。
炒香葱姜蒜,干辣椒。
放莴笋,盐,鸡精,生抽,翻炒。
放牛肉片,老抽,翻炒均匀即可。
牛肉片很嫩。
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