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主食材:面粉250克,酵母2克,小苏打2克。
配料:盐适量,清水适量,火腿适量,胡萝卜适量,葱花适量,麻辣鲜适量。
250克面粉,2克酵母,2克小苏打,4克盐,拌匀后加150克清水
揉成面团,饧发40分钟
饧好的面搓揉排气擀成饼
饼上刷油,撒上麻辣鲜、火腿、胡萝卜、葱花
卷起来,切成小段
用筷子挤压切好的小段,拧成花卷
锅底刷油,放入花卷煎至两面金黄,加100克左右水,盖盖小火收干水分,撒上适量芝麻即可
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