主食材:虾尾适量,蒜瓣若干。
配料:料酒适量,姜片若干,生抽适量,蚝油适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量,葱段若干。
步骤1:虾尾冷水下锅,加料酒,姜片去腥,水开后煮几分钟。
步骤2:蒜瓣处理成蒜末备用。
步骤3:锅中放油,倒入一半蒜末炒香。
步骤4:之后再倒入虾尾翻炒,炒干虾尾中的水汽。
步骤5:放入适量的料酒,生抽,蚝油,白糖,盐,鸡精。翻炒入味儿。
步骤6:倒入剩下一半的蒜末翻炒几下。
步骤7:最后切适量葱段放入锅中。
步骤8:后再翻炒几下就可以出锅了。
步骤9:蒜香味纯正浓郁,非常好吃下饭。