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主食材:冬瓜600克,蒜末10克。
配料:葱花少许,生抽适量,香油适量。
冬瓜去皮洗净后切成大块,在背面划上花刀,背面朝下摆入盘中,均匀的涂抹少许盐腌制10分钟以上
腌制好的冬瓜挤干水分,摆入盘中,撒上蒜末和少许葱花,放入开水锅中大火蒸5分钟
出锅后撒上葱花,淋入香油和生抽即可
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