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主食材:萝卜缨子一斤半,毛豆半斤。
配料:辣椒干五六个,生姜两三片,盐适量,鸡精适量,生抽适量。
萝卜缨洗净切成小段,放入盐腌制半小时以上
将辣椒,生姜洗净切好备用
毛豆剥好洗净
萝卜缨子腌出水后,将水挤掉备用
锅中倒入油,放入生姜,辣椒炒香
放入毛豆炒至变色后加入生抽继续翻炒
放入萝卜缨翻炒均匀
放入鸡精调味
装盘即可
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