主食材：麵粉400克，溫水200克。
配料：酵母粉4克，紅曲粉3克。
步驟1:
溫水和酵母粉放在一個小盆裡，融合；
步驟2:
倒進麵粉；
步驟3:
用筷子攪拌成團，這樣可以檢查水量和麵粉量是不是合適；
步驟4:
移到面板上，用手揉成一個光滑的麵糰；
步驟5:
取一小塊麵糰，加入紅曲粉；我沒稱重，就一小塊，用來做帽子、圍巾和身體修飾的；
步驟6:
如果太乾，可以適當加一點水，揉勻就可以了，這個麵糰就變成了紅色的；
步驟7:
將大的白麵團分成六組，每組有三個大小不等的麵糰，分別是一個小麵糰（雪人頭）、大點的麵糰（雪人身子）、特別小的麵糰（雪人帽子的圍邊），紅色的麵糰分成兩組，每組兩個麵糰，分別是用來做圍巾和帽子，可以是一樣大的，多分出一個就足夠做雪人的鈕釦和眼睛嘴巴了；
步驟8:
六個小紅麵糰搓成細長的圍巾；六個小白麵團做帽子圍邊的也搓成這樣子；
步驟9:
六個紅麵糰做成帽子；圍巾和帽子都是我家大女兒搓的；
步驟10:
雪人的腦袋和身子擺好，中間放上紅色的圍巾；
步驟11:
圍巾搭好，帽子扣上；這張是女兒做的時候我拍的。所有的過程圖都是混拍的，一會拍拍我做的，一會拍拍她做的；
步驟12:
小雪人的大形就出來了；
步驟13:
把帽子的白色圍邊圍上；
步驟14:
用多餘的紅色麵糰做上眼睛、嘴巴、身體上的鈕釦；
步驟15:
所有的雪人饅頭都做好了，是我和女兒一起做的，這樣也能鍛鍊小朋友的動手能力；我用的是蒸箱，所以雪人饅頭都擺在了盤子裡；放進蒸箱室溫發酵30分鐘，家裡有暖氣，室溫25度左右；
步驟16:
發酵完成後，蒸20分鐘；如果是用蒸鍋，等水開後上汽後蒸20分鐘；
步驟17:
蒸完以後燜3分鐘再開蒸箱，用蒸鍋是一樣的，關火後燜3分鐘再開蓋；
步驟18:
胖嘟嘟的小雪人饅頭就做好了，如果想要吃帶餡的，還可以做成豆沙包或其它餡的包子。因為女兒參與了製作，吃這個饅頭的時候就特別美！
