手撕包菜怎麼做才好吃

手撕包菜有如下做法

手撕包菜是漢族名菜，色香味俱全，是屬於湘菜系。味道比較麻辣鮮香，吃起來爽脆清甜，非常的開胃，增食慾。

原料：包菜，蔥，花椒油，幹辣椒，鹽，老抽，生抽，醋，蔥，姜，蒜。

步驟一：先處理食材，把包菜撕成小塊，並且把蔥切成段，姜和蒜都切成末。

步驟二：熱鍋倒入冷油十克左右，放入花椒，幹辣椒，蔥姜，蒜進行爆香，之後放入包菜炒至均勻。

步驟三：放入鹽，老抽，生抽，醋翻炒一分鐘左右，包菜斷生之後就可以裝盤食用。

是一道非常好做的菜，食材簡單吃起來特別的鮮嫩，而且非常的下飯。