香菇包菜炒肉，是大家喜歡的家常菜，香菇營養豐富，味道鮮香，食用包菜可以增加人體的免疫力，還可以延緩衰老。今天小編就用香菇包菜炒肉，下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。
工具/材料
適量包菜、香菇、肉、蔥、辣椒、姜、香菜、食鹽、生抽
操作方法
01首先我們把包菜切成自己喜歡的形狀，把切好的包菜放入洗菜盆中，用清水把包菜洗淨，用鹽水泡一會，洗淨備用。
02煮鍋燒水，水開後把洗好的包菜放入鍋中，不用燙很長時間，焯一下水就可以撈出備用。
03取適量新鮮的大蔥，用清水把蔥洗淨，然後切成蔥段備用，生薑用清水洗淨，然後切成薑片備用。
04乾紅辣椒一個，用清水把辣椒洗淨切好待用，取適量新鮮的香菜，用清水把香菜洗淨，香菜葉和杆分開。
05準備好適量熟豬肉，我這裡選用的是事先炒好的熟豬肉，炒菜過程中加入就可以了，非常方便。
06炒鍋放油油熱後，放入蔥段薑片和香菜杆，炒出香味後放入香菇翻炒，之後加入備好的包菜，用鏟子翻炒均勻。
07如圖所示加入熟豬肉，繼續翻炒，因為菜是焯過水的很容易熟，這時就可以加入適量生抽翻炒均勻。
08加入適量食鹽，翻炒均勻，撒入香菜葉，就可以出鍋入盤了，這樣我們的香菇包菜炒肉就做好了，接下來就可以享受美味了。
