鴨子的種類比較多，以綠頭鴨為例，其外貌特徵：體長為47-62釐米，體重大約為1千克，雄鳥嘴呈黃綠色，腳呈橙黃色，頭部和頸輝綠色，頸部還有一圈明顯的白色領環，上體呈黑褐色，而雌綠頭鴨的嘴為呈黑褐色，嘴端呈暗棕黃色，腳呈橙黃色。
而家鴨喙長，且寬，呈扁平狀，尾短且尾羽不發達，覆翼羽較長，腿短，除了第一趾外，其他的趾間有噗。特點：綠頭鴨具有遷徙性，可分為秋季遷徙以及春季遷徙，是一種雜食性的大型鴨類。
鴨是一種家禽種類，是雁形目、鴨科水禽的一個統稱，或稱為真鴨。大多數的真鴨和雁、天鵝不同，具有三個特徵，分別是腳上覆蓋着相搭的鱗片；雄鳥每一年換兩次羽毛，雌鳥每一次產卵數量比較多；叫聲則顯示出某種程度上的性別差異。
鴨子種類可分為三種，分別是棲鴨、鑽水鴨以及潛水鴨，像綠頭鴨是典型的鑽水鴨，也是大多數家鴨的祖先，是較受歡迎的獵禽之一；潛水鴨包括了最多海洋種類，如海番鴨、秋沙鴨族等；棲鴨如莫斯科鴨，有長爪，也是喜歡樹棲的一種鴨。
