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将排骨洗净切块,用沸水氽一下 ,捞起过凉水待用;。
用刀将榴梿壳上的白瓤割下来,切成小块;。
将排骨放入锅中,然后倒入清水(没过排骨即可);。
用大火烧开后转小火煮,至汤汁变白,排骨香四溢;。
最后倒入榴梿瓤块一起煮,直至榴梿瓤块熟透,加盐调味即可出锅食用。(汤汁为奶白色,有些淡淡的榴梿味道)。
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