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1、猪肉切成薄片,放入一勺淀粉,一大勺生抽腌制15分钟。
2、青尖椒去籽,切成小块。
3、指天椒切成圈备用。
4、锅内倒油,油热后大火爆香豆豉。
5、倒入辣椒片,爆炒至表面起皱。
6、放入肉片,翻炒至表面微黄。
7、放入一勺豆瓣酱、一茶匙盐、一勺生抽、一勺耗油翻炒均匀。
8、最后,撒上红椒圈点缀即可。
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