这种一般算高的。
榴梿的肉率约为40%-15%，这取决于榴梿的含量。榴梿果肉产量是可食用果肉占榴梿重量的百分比。榴梿分为四个等级：A、B、C和D。榴梿A的出肉率高达40%，榴梿B的出肉率在25%～15%之间，榴梿C和D的出肉率一般在15%以下。
一般来说，买A级榴梿最划算。果肉的重量占水果的一半以上，这是非常可观的。榴梿的肉率还取决于榴梿本身的重量。榴梿越大，等级越高，性价比越高。榴梿果肉一般按花瓣计算。榴梿大约有4-6片花瓣。从外观上看，隆起的部分代表肉。因此，榴梿的凸出部分可以用来评估有多少花瓣。
如果怕买的榴梿不好，可以买新鲜的和破损的榴梿盒。这种榴梿可能更贵，但你不必担心榴梿有多少肉。
首先，榴梿一定要选好看的，均匀的，不好看的，或者一些外形奇特，歪歪扭扭的，一看就不发达，就像人一样，而当你选择榴梿的时候，你最好选择一些黄色、金色的，特别是味道好的。
再看外表，也就是越突出的地方，肉就越多。你不会错的。如果有劈开的榴梿，你一定要买劈开的榴梿。榴梿要煮得好吃。如果你买榴梿时闻到一股酒精味，就证明榴梿已经变质了。别买了。
还有就是去看榴梿刺儿，如果榴梿刺儿能在一起，就证明他是个好榴梿。选择榴梿时，可以拿起来摇一摇。如果你能听到声音，就证明榴梿熟了。
1.糖尿病人群：
榴梿的营养价值虽然很全面，但含糖量却不容忽视，含糖量相对较高。
糖尿病患者血糖不易稳定。如果吃榴梿，会导致血糖大幅波动，极易导致并发症，导致病情恶化。
2.正在减肥的人：
如果你正在减肥，不要吃榴梿。榴梿真的不利于你减肥，因为榴梿的热量太高了。如果吃一片榴梿，相当于吃两碗饭。不要因为一口榴梿就放弃你辛苦减肥的体重。
3.发烧上火的人：
因为榴梿是热的水果，吃得太多也容易使身体上火，如果你发烧或身体上火，尽量不要吃榴梿，要多吃清热水果。
4.肾病患者：
如果肾功能本身不好或有肾病，就不能吃榴梿。
因为榴梿富含钾，每100克榴梿含钾261毫克。
钾的排泄需要肾脏，榴梿吃得太多可能给肾脏带来负担。
