不一定。
一方面，榴梿成熟度高，榴梿肉变软；另一方面，由于榴梿保存不当，榴梿肉受到细菌等微生物的侵袭，导致食物变质和柔软。然而，两者之间有着明显的区别。例如，变质的软榴梿肉不仅薄而软，而且可能会流淌水分，出现发酵酒味、腐烂味等异常现象。如果软榴梿肉伴有上述变质，则是变质的，不能食用。
成熟榴梿肉软而甜，未成熟榴梿肉脆、脆、硬。味道也很涩，但也可以食用。一般来说，成熟的榴梿会张开嘴，颜色是黄色和白色，而不成熟的榴梿是绿色。成熟榴梿的气味也比未成熟榴梿更强烈，榴梿壳也更有弹性。未成熟表皮呈绿色。
榴梿肉成熟后，果肉变软。因此，软榴梿肉也不错。这是正常情况。每天吃榴梿肉时，你应该选择软的。这种榴梿肉很好吃。如果你一次多买榴梿肉，你可以把榴梿肉装在保鲜袋里，然后把榴梿肉放进冰箱保存。该冰箱具有低温的特点，可以延长榴梿肉的食用期。
1、用眼睛看榴梿的皮。如果它是绿色的，很可能是水果。它需要几天才能吃到；如果是黄色的，可能已经成熟了。您可以使用多种方法进行进一步判断。
如果你看到榴梿裂开了，你应该迅速询问榴梿是过熟还是变质了。
2、用它摇动榴梿。如果你能明显感觉到榴梿里面的肉在晃动，那就意味着榴梿已经成熟了。
3、用手或木棍压榴梿。如果榴梿皮可以压扁，说明榴梿已经成熟了。如果你压不动，那就意味着榴梿还不够成熟。你必须把它收起来。
4、在榴梿附近闻一闻，闻一下榴梿的把手，你就能闻到榴梿固有的香味，这意味着它已经成熟了。榴梿成熟了，看不出底部已经裂开了。
如果榴梿太熟了，它会有苦味或酒的味道，所以你不能吃。普通榴梿应该是甜的，没有苦味和酒。
