厚皮菜的做法是什么

1、准备材料：厚皮菜洗干净切好，蒜切片，姜切丝。

2、锅里加水烧开，把厚皮菜放锅里焯水一至两分钟。

3、焯好后盛盘待用。

4、锅里倒油加热。成人食用植物油，小孩食用可在植物油里加些猪油。

5、将蒜片姜丝倒入翻炒小会儿。

6、将焯水的厚皮菜倒入翻炒，起锅加盐。