菜花炒肉脆爽清甜，猪肉要炒出来滑嫩，一的做法

主食材：有机菜花600克，鸡精3克，猪肉200克，生抽10克，食用油10克，盐3克，蒜4瓣，红萝卜少许，盐5克，五香粉3克。

配料：食用油适量。

步骤1:

猪肉切成片，加入盐，生抽，食用油搅拌均匀，腌制备用

步骤2:

菜花用剪刀剪成小块备用

步骤3:

热锅冷油倒入腌制好的猪肉，翻炒至断生变色，盛出备用

步骤4:

热锅热油倒入蒜片爆香，倒入红萝卜翻炒均匀

步骤5:

倒入菜花，翻炒均匀，菜花明显变小

步骤6:

加入盐，五香粉，鸡精调味，翻炒均匀

步骤7:

倒入刚才炒好的肉片

步骤8:

翻炒均匀即可出锅食用