>
主食材:大排8块,胡萝卜1个,青椒2个。
配料:米粉1份,生抽料酒白糖1份,姜1块。
备好所用食材。
大排用刀背拍松散。
热锅加油,将肉排下锅。
然后加入生姜料酒系少许的冰糖,腌制调味。
然后加入事先调好的酱汁及姜还有清水。
因为要用来配汤米粉,这道菜的汤汁清水用量比较多。汤汁煮开,然后煮个10分钟左右,再这样汤汁打出来,用来做汤米粉。锅里的大排及胡萝卜就者收汁即可。
大排汤米粉完成。剩下来的大排可以配另外其它主食。
图文推荐