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主食材:香芋,牛肉。
配料:盐,蚝油,老抽,姜,菜籽油,小米辣,蒜,生抽,胡椒粉,辣妹子1勺,孜然粉,酱油,香油,葱花。
准备一个香芋,去皮,切丝。
牛肉切丝。
锅热放菜籽油,姜蒜,小米辣爆香。
倒入牛肉,加点盐,蚝油,老抽,翻炒上色。
加点胡椒粉,孜然粉,生抽,辣妹子1勺,盛出。
将牛肉丝放在香芋丝上,上锅蒸12分钟。
取出放入香油和葱花即可。
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