主食材:面粉20克,水40+700毫升,茴香叶适量,盐5克,白糖3克,鸡蛋1个。
配料:亚麻籽油少许。
步骤1:准备面粉20克,茴香叶,鸡蛋备用
步骤2:面粉加入2倍水划开,搅拌均匀无颗粒,放置备用
步骤3:茴香只用嫩芽的部分,摘洗干净,切碎备用
步骤4:鸡蛋1个,搅拌均匀备用
步骤5:锅里烧700ml的开水,两个人的量
步骤6:倒入面粉水,边倒边搅拌,一直大火煮沸
步骤7:最后倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,鸡蛋花才漂亮
步骤8:关火后,加入盐和白糖调味
步骤9:出锅前放入茴香叶和亚麻籽油提鲜
步骤10:装碗即可食用