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主食材:小米30克,鸡蛋1个。
配料:清水700毫升,淀粉6-8克,白糖10克。
小米洗净,加700毫升的水。
大火煮开,转小火熬煮20分钟。
碗中打入鸡蛋,加清水打匀。
淀粉加20毫升冷水化开。
倒入锅中,搅拌均匀。
倒入蛋液,边倒边搅拌。
出锅前加入白糖。
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