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主食材:馒头3个。
配料:鸡蛋1个,食盐2克,饮用水少许,植物油适量,米醋3滴。
把馒头切成1㎝左右薄厚均匀的片,一个馒头能切三四片
鸡蛋打入碗中,加少许水、盐和三四滴米醋,打成鸡蛋糊
炒锅加热,倒入适量食用油
油热后下入均匀包裹蛋糊的馒头片
中小火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,用筷子反面继续炸至两面都成金黄色即可捞出
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