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主食材:鸡腿2只,黄瓜200克,水发木耳20克。
配料:料酒5克,生抽10克,蚝油5克,淀粉1勺,胡椒粉少许,姜3克,算10克,食用油15克。
鸡腿剔出骨头切丁
加入少许料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,食用油拌匀,增加底味
黄瓜切丁
适量姜,蒜备用
热锅热油放入姜蒜爆香
下入鸡肉炒变色
加入料酒,生抽炒入味
放入黄瓜,木耳炒熟,加点蚝油增鲜
加入适量盐翻炒入味即可出锅
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