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主食材:鸡腿2个,洋葱15克,姜10克,蒜10克,黄瓜20克,柠檬适量。
配料:海南鸡饭酱50克,料酒10克,盐3克,椒盐5克。
鸡腿去骨去肥肉
倒入料酒盐椒盐腌制半小时
鸡骨肥肉与姜蒜煸香再加入海南鸡饭酱
倒入热水煮出鸡汁
鸡汁倒入电饭煲煮米饭
锅内倒入姜蒜洋葱煮沸
挤入鸡肉煮15秒后捞出重复两次
关火入锅焖15分钟
迅速放入冰水中冷却
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