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主食材:面粉500克,猪肉馅250克,玉瓜300克。
配料:酵母粉5克,葱1根。
面粉用酵母水和成絮状
揉成光滑的面团发酵
猪肉馅用各种调料、葱花、往一个方向搅动
玉瓜削皮,切成大块,叉成丝,剁碎挤干
放入猪肉馅中搅拌均匀
面团发酵好了
松弛放气,分成小剂
擀皮
取一个面皮,放适量的馅料
包成麦穗状
放入蒸锅中二发二十分钟后大火蒸熟
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