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主食材:虾,粉丝。
配料:盐,鸡粉,胡椒粉,蚝油,葱,蒜,蒸鱼豉油,淀粉。
虾剪掉脚和须。
开背取出虾线,轻剁断筋。
粉丝用开水泡软备用。
蒜蓉炒成金黄色,倒入等量的生蒜中。
放入盐,鸡粉,蚝油,胡椒粉,搅拌均匀。
铺上粉丝,摆上虾。
虾抹上淀粉,铺上蒜蓉,上锅蒸五分钟。
浇上蒸鱼酱油,淋上热油,撒上葱花即可。
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