主食材:火锅底料1块,面条(生)200克,牛肉卷4个,龙虾丸2个,蟹子丸2个。
配料:盐3克。
步骤1:找一个相对不粘的奶锅,放入适量的清水烧开,期间加入盐和几滴油,拥有底味的同时防粘
步骤2:水开后下入面条,我选的是之前做好冷冻的鸡蛋面,鸡蛋面不易碎,吃起来口感好
步骤3:面条煮熟捞出,或者煮至八分熟也可以,因为后续在麻辣汤里还会煮一会~
步骤4:锅内洗净换清水,加入火锅底料,根据个人口味添加,我不太能吃辣,加了两小块
步骤5:待火锅底料完全融化后,在锅中放入肉卷和鱼丸等荤菜,素菜可以等到下入面条之后放
步骤6:荤菜煮制八分熟放入面条,如果不介意面汤粘稠浑浊可以直接在辣汤中煮面条
步骤7:放入面条后加入适量的盐调味,大火煮2-3分钟出锅~如果喜欢蔬菜可以在加盐后放入锅内烫煮~