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主食材:鲫鱼948克。
配料:油20克,盐1.5克,麻辣火锅底料40克,香葱2根,黑胡椒粉2克。
准备好食材和调味料。
鲫鱼收拾干净,鱼背切花刀。
撒入适量食盐抹匀腌制1小时。
锅中油热,放入鲫鱼。
煎制两面微黄盛出。
锅中余油炒香火锅底料,注入适量清水煮开。
放入鲫鱼,煮3分钟。
滴入生抽提味儿。
撒入胡椒粉和葱花即可出锅。
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