主食材:牛肉500克,红薯1个。
配料:全料蒸肉粉1包,蒜2瓣,香菜50克,姜20克,花椒粉1勺,生抽3勺,料酒1勺,郫县豆瓣酱1/2勺,白糖1/2勺,葱1根。
步骤1:准备材料,葱和豆瓣可以根据自己喜好来添加,红薯也可改为芋头或者土豆
步骤2:将切好的牛肉加入生抽、蒜、姜末、生抽、料酒、花椒粉、白糖拌匀(川味的可以加半勺郫县豆瓣)
步骤3:将蒸肉粉倒进去后继续拌均匀
步骤4:红薯削皮,切块,放少许盐拌均匀腌制5分钟备用
步骤5:将红薯以及牛肉放入蒸锅中准备蒸
步骤6:15至20分钟之间就起锅了,最后可以撒香菜或葱做点缀