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主食材:草鱼400克,榨菜一袋。
配料:盐适量,生姜适量,葱花适量,油适量。
皖鱼洗干净,去黑膜,鱼鳞
把鱼切成3厘米左右的块
加入盐,油腌制片刻
盘里放入生姜和少许榨菜
放入皖鱼,再放一层生姜丝和榨菜
水开后放入锅里蒸7分钟
撒上葱花,淋上烧热的油即可
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