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主食材:武昌鱼。
配料:葱,姜,料酒,蒸鱼豉油。
葱姜切丝。
鱼背下刀切开,腹部不切断。
把鱼片放入盘中摆造型。
再加上料酒,葱姜丝。
大火蒸五分钟,捡去葱,姜,再重新摆葱姜丝。
锅中烧热油,浇在上面,最后淋上蒸鱼豉油即可。
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