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主食材:越南春卷皮8张,鸡蛋1个,各式蔬菜150克,虾仁8个。
配料:鱼露1大勺,果醋1大勺,白砂糖1大勺,蒜末适量,花生碎适量,清水1大勺。
首先调好料汁:将鱼露、果醋、糖、蒜末、花生碎、清水混合均匀。
蛋皮、蔬菜切丝备用。
虾仁去虾线煮熟片成两片。
春卷皮用温水泡15秒。
取出后放上菜丝蛋丝,最上面放虾仁。
依次卷成卷。
食用时蘸少许料汁。
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