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主食材:鸡蛋10个。
配料:老抽2勺,生抽1勺,蚝油1勺,桂皮1块,八角2颗,花椒10粒,白糖8克,盐3克。
鸡蛋洗净,冷水下锅煮
煮七八分钟后用小勺子敲破蛋壳,方便后面卤的入味
加入老抽
加入卤料
加入花椒
加入生抽
加入蚝油
加入白糖
加入盐
中小火煮15到20分钟左右即可关火,静置一夜,第二天食用更入味
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