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主食材:绿豆芽400克。
配料:葱1段,姜1片,花生油20克,生抽1勺,醋1勺,盐半勺。
买回来的绿豆芽用清水冲洗一会儿,把豆皮和根部清理一下,倒入筐中沥干水分;
锅中倒入花生油,把葱花姜丝倒入翻炒出香味;
倒入绿豆芽大火翻炒均匀,一定要大火快炒哦;
撒上盐翻炒入味,炒至断生;
倒入生抽和醋翻炒均匀,即可出锅。
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