羊肉汤手擀面怎么做

主食材：面粉800克，清水400克，盐4克。

配料：羊肉汤适量。

步骤1:

800克面粉，加4克盐，400克清水，调成絮状，揉成光滑的面团，密封醒1小时，中途再揉一次。

步骤2:

醒好的面团取出，不要揉

步骤3:

案板撒面粉，把面团压扁，擀成大薄片

步骤4:

面片两面抹上面粉，叠成扇子状

步骤5:

用刮刀切成细条

步骤6:

抖散

步骤7:

水开放入面条，用筷子划散

步骤8:

羊肉汤放些蒜叶香菜

步骤9:

煮好的面捞出，盛些羊肉汤即可