首先准备好食材;然后把面粉倒入干净的和面盆中,加入食用盐,再打入两个鸡蛋,撒上黑芝麻,用筷子搅拌均匀之后,用温水和面,一边加水,一边搅拌,直到搅拌成絮状,再揉搓成光滑的面团;最后在面团表面涂上一层玉米油,盖上保鲜膜,自然醒发15分钟左右。这样炸麻叶子的面团就和好了。
工具/材料:面粉90克、食用盐、黑芝麻、两个鸡蛋、玉米油
筷子
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、准备食材:
准备面粉90克,食用盐,黑芝麻,两个鸡蛋,玉米油备用。
2、温水和面
把面粉倒入干净的和面盆中,加入一小勺食用盐,再打入两个鸡蛋,撒适量的黑芝麻,用筷子搅拌均匀之后,用温水开始和面,一边加水,一边用筷子搅拌,直到搅拌成絮状,带上一次性手套,揉搓成光滑的面团。
3、自然醒面
在面团表面涂上一层玉米油,放在案板上,盖上保鲜膜,自然醒发15分钟左右。醒发好的面团擀薄后即用来做炸麻叶子。
总结:
首先准备好食材;然后把面粉倒入干净的和面盆中,加入食用盐,再打入两个鸡蛋,撒上黑芝麻,用筷子搅拌均匀之后,用温水和面,一边加水,一边搅拌,直到搅拌成絮状,再揉搓成光滑的面团;最后在面团表面涂上一层玉米油,盖上保鲜膜,自然醒发15分钟左右。这样炸麻叶子的面团就和好了。