主食材：腐竹一斤。
配料：百香果2个，陈醋适量，盐适量，大葱一根，大蒜半头，香菜一颗，番茄一个，辣椒粉两勺，花椒一勺，白芝麻两勺，味极鲜适量。
步骤1:
腐竹泡发一晚上，如果还是比较硬，开水再泡15分钟，太硬不进味挂不住汁水
步骤2:
大葱白切丝，大蒜切末，香菜切段，番茄切丁。
步骤3:
这一步很重要，番茄用勺子捣烂，没捣烂不出味
步骤4:
两个碗，一碗加入两勺辣椒粉两勺白芝麻，另一个碗一勺花椒备用
步骤5:
一大勺油，烧到冒烟。
步骤6:
油浇到花椒和辣椒里适当搅拌。
步骤7:
所有材料倒入盆里，加入味极鲜和陈醋盐，拌匀即可，至此一道好吃的拌腐竹就完成，想要体验升级版往下看。
步骤8:
两个百香果抠出来倒入碗里搅匀。
步骤9:
倒入腐竹里拌匀装盘，加入百香果瞬间增加异国风味，味道接近泰国菜！更加好吃。
