主食材:基围虾400克。
配料:生抽8克,蚝油8克,迷迭香适量,料酒8克,食盐少许,海鲜调料适量。
步骤1:把竹签放入清水中浸泡
步骤2:处理大虾。从虾背的第二节处用牙签挑去虾线,然后放入碗中
步骤3:倒入料酒、生抽以及一丢丢食盐,然后放入蚝油和迷迭香,最后在倒入海鲜调料。调料建议选择专用的海鲜调料,这样腌制出来的大虾会鲜嫩无比
步骤4:搅拌均匀,盖上一张保鲜膜,腌制两个小时
步骤5:腌制好的大虾用竹签从尾部穿上去,尽量穿成一条直线,这样烤出来的大虾外形会更好看
步骤6:放入提前预热好的烤箱,200度烤十分钟
步骤7:取出来就可以开吃了