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主食材:肥肉适量,绿豆芽适量,韭菜1小把。
配料:盐适量,油适量,鸡精适量。
肥肉切片。
起锅不放油,放入肥肉片干煸。
煸出肥肉中的油脂,煸至肥肉缩水变成金黄色捞出备用。
锅中留底油,倒入绿豆芽翻炒。
绿豆芽炒至不再硬挺,倒入韭菜段一起翻炒。
炒至韭菜段微软,倒入油梭子一起翻炒。
最后加盐 鸡精,调味提鲜,翻炒入味后盛出。
肥肉变成油梭子后真的更香,特别下饭。
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