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主食材:虾8只。
配料:胡萝卜适量,菠菜适量,葱适量,蒜适量,料酒30克低筋面粉50克盐 半勺胡椒粉半勺,生抽15克,香醋15克。
虾去壳去虾线洗净 剁碎
鸡蛋清1个 蒜末20g 葱段20g 料酒30g 低筋面粉50g
揉匀
把抓匀的虾泥 搓成小圆球 放入锅中
倒入胡萝卜丝 菠菜
中火煮10分钟
盐半勺 胡椒粉半勺 生抽15g 香醋15g 倒入煮好的汤汁
放入虾滑丸子 完成
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