虾仁滑蛋做法

制作时间： 10分钟

难易程度： 简单

口味：咸鲜

分类：炒菜

主食材：虾仁80克、鸡蛋4个

辅料：小葱1根

步骤：

1、锅中倒入适量水烧开；

2、放入虾仁；

3、煮至变色即可捞出冷却；

4、从虾仁背部切开；

5、鸡蛋4个磕入碗中；

6、加入虾仁、白醋1克；

7、盐半勺；

8、胡椒粉1克；

9、切好的葱花打散；

10、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

11、倒入蛋液，

12、至蛋液定型后滑散；

13、即可盛出装盘。